Si vous êtes à la recherche d’une marque fiable dans le domaine de la cuisine, Kitchen Chef est un nom qui mérite toute votre attention. Fondé en 1982 sous le nom de La Machine à Café, cet importateur historique de machines expresso en provenance d’Italie a sû faire son trou dans le milieu des appareils de cuisine heut de gamme. Devenant Kitchen Chef en 2009, cette entreprise française s’est rapidement imposée sur le marché grâce à sa qualité constante et à son engagement envers l’innovation.
Avec un large éventail de produits, Kitchen Chef est aujourd’hui présente dans de nombreux magasins à travers le monde, offrant ainsi à ses clients une gamme variée répondant à tous leurs besoins en matière de cuisine.
Nouveaux dans le monde de la stérilisation ? Venez vite découvrir mon guide dédié aux stérilisateurs de bocaux pour débuter la stérilisation de la meilleure des façons !
Présentation globale du produit
La gamme Kitchen Chef KCPST propose une solution idéale pour la stérilisation et la conservation de vos aliments.
Disponible en deux versions, avec ou sans écran LCD, cette gamme se distingue par sa capacité généreuse, offrant 31 ou 45 litres selon vos besoins. Que vous soyez un amateur passionné ou un professionnel aguerri, les stérilisateurs de la gamme KCPST sont conçus pour répondre à vos exigences les plus élevées.
Les 7 critères d’évaluation
Les 5 critères sur lesquels je me base pour la notation des différents modèles sont toujours les mêmes. Vous pouvez ainsi comparer ce modèle aux nombreux autres déjà évalués ici !
Capacité et taille
Avec sa grande capacité de 31 ou 45 litres, la gamme KCPST vous permet de stériliser une quantité importante de bocaux en une seule fois. Ces volumes généreux, idéaux pour les grandes quantités de conserves vous permettront en effet de stériliser jusqu’à 16 bocaux de 1 litre en une seule fois. Petite ombre au tableau, le modèle 31 litres n’est adapté que pour 8 bocaux de 1 litre là où la plupart des modèles 27 litres en acceptent 14.
Bien évidemment ces dimensions ont une contrepartie : l’encombrement. En effet, les appareils de la gamme KCPST ne passeront pas inaperçus dans votre cuisine et pèsent leur poids !
- 31L : Dimensions 48,5 x 38 x 39 (H x L x P), Poids 4,9 kg
- 45L : Dimensions 61,5 x 38 x 39 (H x L x P), Poids 6,2 kg
Outre les perspectives de stérilisation, ces appareils offrent également, grâce à leurs tailles imposantes, la possibilité de servir de distributeurs de boissons chaudes lors de rassemblements conviviaux. Vin chaud, café, thé n’ont qu’à bien se tenir !
Puissance et rapidité
Dotés de puissance adaptées je trouve que ces stérilisateurs atteignent la température souhaitée dans des temps raisonnables. En effet, le modèle de 45 litres est aligne 2500W tandis que le modèle de 31 litres atteint les 2000W.
Ayant pu utiliser le modèle de 45 litres, j’ai eu l’occasion de mesurer pour vous les écarts entre la température annoncée par l’écran LCD et la réalité. Il arrive que la température oscille de quelques dixièmes de degrés mais c’est vraiment minime. La qualité est au rendez-vous.
Fonctionnalités de contrôle température et temps
Avec leur thermostat précis, s’étalant sur une plage de 30°C à 100°C,les stérilisateurs de la gamme KCPST offrent déjà un excellent contrôle sur le processus de stérilisation. Celui-ci devient total lorsqu’on y associe la minuterie automatique qui offre 180 minutes, soit 3 heures de stérilisation sans stress. Notez cependant que pour la version 31 litre analogique (KCPST31), la durée de la minuterie descend à 120 minutes seulement.
Si vous optez pour la version avec écran LCD, vous bénéficierez d’une minuterie et d’un thermostat programmables. Le fonctionnement en est simplifiée : une fois la température et le temps de stérilisation préréglés, l’appareil chauffe tout seul et lance automatiquement la minuterie une fois la bonne température atteinte.
Avec un appareil analogique dépourvu d’écran, la minuterie sera à régler manuellement une fois la température désirée atteinte. Un voyant lumineux vous avertira au moment propice.
La fonction de maintien de la température sera également appréciée et appréciable pour les amateurs d’évènements festifs désireux de se servir de l’appareil comme distributeur de boissons.
Robustesse et qualité des matériaux
Concernent la robustesse de la machine, aucune inquiétude à avoir, la cuve en inox d’une épaisseur de 0,8 mm (0,6 mm pour les modèles 31 litres) garantit une robustesse à toute épreuve, tandis que les poignées thermo-isolantes assurent une manipulation en toute sécurité.
Le point d’ombre est comme pour beaucoup de modèles concurrents, le couvercle en plastique qui peut soulever quelques interrogations quand à la durabilité de l’appareil et qui a tendance un bouger un peu quand la vapeur d’eau remonte.
Facilité d’utilisation et d’entretien
Avec leur design intuitif et leurs fonctionnalités pratiques, les stérilisateurs de la gamme KCPST sont très faciles à utiliser et à entretenir. Pour la cuve, un chiffon humide suffit amplement, ne jamais utiliser de la poudre à récurer, de la laine d’acier ou des accessoires métalliques risquant de détériorer le revêtement.
Le robinet de vidange aide à vider l’eau chaude de l’appareil sans besoin de le faire basculer et de risquer des brûlures. Les poignées sont isolées thermiquement mais je vous déconseille d’essayer de déplacer ces gros bébés lorsqu’ils sont remplis car ils pèsent le poids d’un âne mort !
Concernant le manuel utilisateur, celui ci est extrêmement bien détaillé mais ne mentionne pas l’utilisation comme distributeur de boissons chaudes.
Sécurité
Les stérilisateurs de la gamme KCPST sont équipés d’une protection contre la surchauffe, garantissant ainsi une utilisation en toute sécurité. Vous avez même la possibilité de réarmer manuellement l’appareil en cas de surchauffe si la sécurité s’est déclenchée !
Les poignées thermo-isolantes et le couvercle sécurisé ajoutent une couche supplémentaire de sécurité pour l’utilisateur.
Rapport qualité / prix
Avec leur performance fiable et leur construction robuste, les stérilisateurs de la gamme KCPST offrent un excellent rapport qualité/prix. La version 45 litres digitale est disponible pour seulement 130 euros environs alors qu’un produit similaire atteint presque les 200 euros chez certains concurrents !
Bien qu’il soit toujours possible de noter certains défauts il convient de souligner que ces appareils valent largement leur prix.
KCPST standard ou LCD ?
Si vous êtes novice dans l’utilisation des stérilisateurs, je vous recommande d’opter pour une des versions LCD, qui offrent une interface plus conviviale et intuitive. De plus, les versions LCD permettent un confort d’utilisation non négligeable avec une minuterie de 180 minutes contre 120 minutes pour le KCPST31.
Cependant, l’accès à une automatisation complète offerte par la minuterie et le thermostat programmable est pour moi l’argument numéro un en faveur d’une version LCD.
L’argument du prix n’en est pas vraiment un car figurez vous que vous pouvez trouver ces appareils au même prix sur internet alors foncez, optez pour un modèle LCD. Ce n’est que mon avis bien-sûr le choix final dépendra surtout de vos préférences personnelles !
KCPST LCD : 31 litres ou 45 litres ?
Vous vous en doutez, je vous conseille de choisir le modèle 45 litres pour sa capacité supplémentaire. En effet, la version 31L ne permet de stériliser qu’une seule couche de 8 bocaux de 1 litre à la fois tandis que la version 45 litres permet d’en empiler deux ce qui fait une capacité globale de 16 bocaux de 1 litre.
Malgré un encombrement plus important, cette option vous permettra donc de stériliser une plus grande quantité de bocaux en une seule fois, ce qui peut s’avérer particulièrement pratique lors de grandes sessions de mise en conserve. Si vous êtes fana de distribution de boissons chaudes, mieux vaut aussi opter d’emblée pour le plus grand volume !
Je me répète mais la différence de prix entre les deux versions est quasi inexistante donc si j’étais vous je n’hésiterais pas. Bien-sûr si vous êtes limités en espace, optez pour la version la plus compacte.
Bilan global
Avantages et inconvénients
Si vous avez bien suivi ce test, les avantages et inconvénients suivants peuvent être retenus pour les stérilisateurs KCPST de chez Kitchen Chef :
Avantages
- Grande capacité (surtout modèle 45 litres)
- Robustesse
- Facilité d’utilisation et d’entretien
- Bon voir très bon rapport qualité/prix
- Prix abordable
Inconvénients
- Couvercle en plastique
- Manuel utilisateur précis sur le fonctionnement de l’appareil mais pas assez complet sur la stérilisation en général
- Seulement la place pour 8 bocaux de 1 litre pour le modèle 31 litres
Note sur 10
Après avoir pris en compte les différents critères d’évaluation ainsi que mon expérience et les avis des utilisateurs, je donne au modèle 45 litres LCD de la gamme Kitchen Chef KCPST la note globale de 9/10. Quand au modèle 31 litres, je lui attribue la note de 7,5/10. Bien qu’elle présente quelques petits défauts, cette gamme offre dans l’ensemble des performances fiables et une excellente qualité de fabrication, en faisant un choix solide pour ceux qui recherchent un stérilisateur efficace et pratique.
